最初に食べたのはバンクーバーだったかな。。たいしてうまくなかったのだけど、それは。そのあとマレーシアで食べたのがめちゃめちゃうまくて、毎日のようにハイナンチキンライスばっか注文してた。ライスの風味がとってもよく、チキンも、やわらかくてソースに合っていいんですよね。びんちゃんの親戚のかたが作ってくれたチキンライスが一番☆でした。
公言どおり作ってみましたっ！参考：発言小町
☆えなろぐレシピ☆
米2合（タイ米とかの方がいいんだろうけど。。）をいつもどおり水に浸し
チキン（ももでもむねでも。私はむねでやりました）1枚（でも2枚でも）と、
醤油（私はアジアの生姜醤油使用）、塩、鶏がらスープをてきとーに炊飯器に投入。
で、ふつーに炊く。
できたら、盛り付け、もやしやきゅうりやシャンツァイなどお野菜とともにプレートへ。
チキンやお野菜は、ソース（スイートチリ＆醤油）につけてどうぞ。
簡単です。おいしかったです。でもやはりこんな手抜き料理じゃauthenticにはなりまへん。。本場にはかないまへん。が、いいと思います！
スイートチリソースを持て余してる方、ぜひどうぞ！！
あ、びんすが年に一度のブログ更新をしましたっ
。どんだけ～。
びんちゅぶろぐ最新エントリー
注：オール英語です。
ひとりごと • 4 月 21st, 2007 •
いいねー。チキンライス！ バンクーバーでは何度か食べたけど、懐かしい味だなぁ。何かのパーティーの時に挑戦してみます！
びんちゅが日本に来てからもう6年なんだね。はやー。
バンクーバーと東京、どちらがいいかは微妙だね。良さが全然違うから。若いうちは東京かなぁ。いつか、夏はバンクーバー、それ以外は日本という大橋巨泉的生活がしたい。
チキンライス好き仲間がいてうれしい：）おいしいよねー びんちゅぶろぐも読んでくださったようでありがとうございます。そういう生活いい！！私はハワイがいいですー
美味しそう～♪早速今日の夕食にします♪どんだけ～。（←私もハマリそう。笑）
どんだけ～